Tất tần tật về tác dụng của quả óc chó đối với bà bầu để bạn biết được bà bầu có nên ăn hạt óc chó không, ăn như thế nào là tốt nhất,...
Mọi người đều truyền tai nhau nói rằng hạt óc chó rất tốt cho bà bầu, nhưng khi được hỏi tốt như thế nào thì không phải ai cũng trả lời được. Là vua của các loại hạt nên việc hạt óc chó tốt là điều ai cũng biết, nhưng bên trong nó có chứa những chất gì, nó mang đến công dụng gì cho con người, đặc biệt là bà bầu thì không phải ai cũng biết. Hiểu được điều đó, bài viết dưới đây là tất tần tật những công dụng của hạt óc chó đối với mẹ bầu và thai nhi để bạn biết được loại hạt này tốt như thế nào.
Hạt óc chó có tác dụng gì cho bà bầu?
Bảng giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó
| Trong 30gr hạt óc chó có chứa: | |
| Calo | 185 |
| Nước | 4% |
| Protein | 4,3gr |
| Carbs | 3,9gr |
| Đường | 0,7gr |
| Chất xơ | 1,9gr |
| Chất béo | 18,5gr |
| Ngoài ra còn có:
| |
Công dụng của hạt óc chó đối với bà bầu
Nhờ vào các chất dinh dưỡng bên trong mà hạt óc chó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi, cụ thể:
| Cung cấp omega-3 | Kích thích hoạt động của các tế bào não, giúp thị lực của thai nhi phát triển. |
| Giàu arginine | Thư giãn các mạch máu bị tắc nghẽn, kích thích lưu thông máu, giảm nguy cơ tăng huyết áp, kiểm soát mức cholesterol. |
| Giàu quinone, juglone, tannin, tellimagrandin và đồng | Bảo vệ mẹ bầu và thai nhi khỏi những tổn thương do các gốc tự do, làm tăng hệ miễn dịch và hạn chế nguy cơ nhiễm trùng. |
| Giàu axit folic | Hỗ trợ sự phát triển của não bộ, hệ thần kinh, làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh và dị tật bẩm sinh ở thai nhi. |
| Kích thích melatonin | Giúp mẹ bầu ngủ ngon, sâu giấc hơn, hồi phục sức khỏe sau một ngày dài. |
| Axit béo omega-3 cùng axit alpha-linolenic | Cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần, chống lại hiện tượng trầm cảm khi mang thai. |
| Giàu protein và chất xơ | Làm giảm cơn đói một cách nhanh chóng, nhờ vậy hạn chế tình trạng tăng cân khi mang thai. |
| Hàm lượng đồng dồi dào | Kích thích quá trình sản xuất tế bào hồng cầu, làm lành mô sẹo bị tổn thương, hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh toàn diện. |
| Giàu vitamin E | Tạo thành “lá chắn” giúp bảo vệ tế bào, đồng thời bảo vệ thai nhi tránh khỏi các bệnh về hô hấp (như hen suyễn). |
Hướng dẫn bà bầu ăn hạt óc chó đúng cách nhất
Liều lượng sử dụng thích hợp
Mặc dù là thực phẩm tốt cho bà bầu tuy nhiên mẹ bầu không nên quá lạm dụng, tránh ăn nhiều sẽ gặp các vấn đề về tiêu hóa (tiêu chảy) hoặc tăng cân không lành mạnh.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng 30g hạt óc chó mỗi ngày, tương đương với khoảng 10 hạt.
Bà bầu nên ăn hạt óc chó vào tháng thứ mấy thai kỳ?
Nhiều người cho rằng mang thai 3 tháng đầu không nên ăn hạt óc chó, tuy nhiên đây là quan niệm sai lầm. Sự thật thì mẹ bầu có thể ăn vào bất cứ giai đoạn mang thai nào. Đặc biệt là 3 tháng đầu thai kỳ khi mẹ bầu đang bị thai nghén “hành” thì càng nên bổ sung hạt óc chó để tăng cường chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.
Bà bầu ăn hạt óc chó vào thời điểm nào tốt nhất?
Để hạt óc chó phát huy hết tác dụng trong cơ thể thì lựa chọn thời điểm ăn cũng rất quan trọng. Theo đó, mẹ bầu nên ăn hạt óc chó vào các thời điểm sau đây:
- Sau các bữa chính và các bữa phụ;
- Ăn khi cảm thấy đói hoặc buồn miệng;
- Nên chia đều thành nhiều lần ăn trong ngày: sáng - trưa - chiều - tối để tránh ngán, đồng thời giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất.
Cách chế biến hạt óc chó cho bà bầu dễ ăn nhất
Theo đánh giá của nhiều người, so với hạt macca hay hạt điều thì hạt óc chó khó ăn hơn. Vì vậy đối với các mẹ bầu, đặc biệt là các mẹ bầu đang trong giai đoạn ốm nghén thì việc thưởng thức hạt óc chó không được các mẹ hào hứng cho lắm. Tuy nhiên với một số gợi ý sau đây về cách chế biến và thưởng thức hạt óc chó có lẽ sẽ giúp mẹ bầu cảm thấy yêu thích món ăn này hơn:
- Ăn trực tiếp ngay khi vừa tách vỏ xong: cách này giúp hạt óc chó giữ nguyên được hương vị vốn có, đồng thời tránh được tình trạng hôi dầu nếu để lâu;
- Xay thành sữa: hạt óc chó khi xay thành sữa sẽ dễ uống và thơm ngon hơn. Mẹ nên xay số lượng lớn và bảo quản trong tủ lạnh như vậy sẽ tiện dùng hơn;
- Kết hợp với món ăn khác: Hạt óc chó “mix” cùng bánh ngọt hay salad là những sự kết hợp hoàn hảo để tăng hương vị cho món ăn;
- Tẩm mật ong: Đây là món ăn được nhiều người yêu thích nhất nhờ và bạn cũng có thể thử để cảm nhận sự khác biệt.
Như vậy bài viết đã giúp bạn biết tất tần tật tác dụng của hạt óc chó đối với bà bầu, và có lẽ bạn đã có lý do để bắt đầu sử dụng món ăn này rồi đúng không? Tuy nhiên bên cạnh hạt óc chó thì bạn đừng quên bổ sung đầy đủ và đa dạng các món ăn khác, đó mới là chế độ ăn tốt nhất dành cho bà bầu. Chúc bạn có một thai kỳ khỏe mạnh và như ý!
Xem thêm: